홍가리비(30~35미)

1kg 기준 30-35미 실중량 800-850g내외

원산지 : 남해안

빙장포장

★cs정리

-삶았는데 알이 너무 작다

홍가리비는 알이 작을 수 있습니다. 특히나 오래삶으면 더욱 그렇게 보입니다.

-뻘,이물질,따개비가 많다

세척을 많이 해서 겉면을 깨끗하게 해서 보낼 경우 껍데기가 깨질 우려가 있고 그럴경우 신선도가 더 떨어집니다.

따개비가 붙어있는건 자연스러운 현상입니다.

수산물 특성상 수분감량이 발생하여 15-20% 정도 수분감량이 있습니다.

- 껍데기에 스펀지같은게 많이 붙어있어요

스펀지같은건 곰팡이나 이물질이 아닌 "해면"이라는 생물입니다.

해면은 가리비가 청정 해수에서 건강하게 자랐다는 증거이며, 가리비 섭취시 아무런 영향이 없습니다.

겉면의 상태로는 cs가 불가합니다.